Kött

Grillad PICANHA MED KAPPA 125 kr

Rostad grön salsa, picklad ananas,, jalapeno, koriander.

GRILLAT LAMM 125 KR 

Rödlöksmarmelad, ädelostkräm, pumpafrön.
​​​​​​​

OXTARTAR 125 kr

Bränd lökkräm, sojasmör, manchegoost, picklad silverlök, sesam.

GRILLAD PLUMA  120 kr

Romescosås, mandel, picklad fänkål & kålrabbi.

Fisk

TONFISKTARTAR 120 kr

Gochuajang, brända ärtor, picklad rödlök,
limemajonnäs, koriander.
​​​​​​​

BLÅMUSSLOR 120 kr  ​​​​​​​

N`duja, vitt vin, grädde, vitlök.

Lättbakad RÖDING 125 kr 

Sandefjordsås, regnbågsrom, grönt äpple, grön sparris.

cheviche  125 kr

Vannameiräkor, gurka, lök, lime, jalapeno, tomat, avocadokräm, friterad tortilla.

MARINERADE RÄKOR 120 KR 

Vitlök, citron, dillmajonnäs, picklad rödlök, friterad gyoza.

Grönt med mera

grillad SPETSKÅL 85 KR

Dragonmajonnäs, vitlökspanko, parmesanost.

KRISPIG BLOMKÅL 90 KR

Tempura, sweetchili, sesam.

friterad majskolv  85 KR

Chilimajonnäs, brynt smör, cheddarost.

FRITERAD FÄRSKPOTATIS 85 kr 

Gräslöksmajonnäs, västerbottenost, brynt smör.

PEPPARMARINERAD BUFFELMOZZARELLA  90 KR

Jordgubbar, basilika, balsamicosirap.

friterad gnocchi 85 KR

Salviamajonnäs, krispig prosciutto, pecorinoost.

BAKADE MORÖTTER 85 KR

Miso, honung, chipotle, färskost, fetaost.


GRILLAD GRÖN SPARRIS 90 KR 

Citronmajonnäs, pistagenötter, prästost.

EDAMAMEBÖNOR 75 KR

​​​​Brynt smör, chili, vitlök.

GURKSALLAD 65 KR

Chili, vitlök soja.



DESSERT

CRÈME BRÛLÈE 99 kr

Vanilj.
​​​​​​​

VISPAD SMETANA 110 KR

Vanilj, rabarber, jordgubbar, pistagenötter.

KAFFEGODIS 55 kr


EN KULA SORBET 45 KR

Varierande smaker.