Kött

Grillad biff 85 kr

Tomatmarmelad, kantareller, västerbottenost.

FLÄSKSIDA 75 KR

​​​Blomkålspuré, äppel- och ingefärsglaze, picklad morot.

oxtartar 90 kr

Misomajo, sesamfrön, vårlök, picklad gurka, friterad sötpotatis.

Fisk

GRILLAD TONFISK 85 kr

Soltorkade tomater, kapris, persilja, aioli.
​​​​​​​

RÄKTACO 85 kr  

Gyoza, sojamajo, chili, koriander, picklad rödlök.
​​​​​​​

FRITERAD TORSK 75 kr 

Ärtpuré, pepparrot, brynt smör, picklad rödlök.


Grönt med mera

MOZZARELLA 80 KR

Betor, honung, rosmarin.


ROSTAD BROCCOLI 65 KR

Ponzu, chili, sötpotatispuré.


HUMMUS 60 KR

Rostad tomat och paprika, libabröd.


Bakade morötter 75 kr 

Cayenne, ricotta, chorizo.

SIRAPSBAKAD SPETSKÅL 70 KR

Konfiterad vitlöksmajo, pancetta.


ROSTAD ROMANESCO 75 KR

Brynt salviasmör, friterad kapris.


FRITERAD JORDÄRTSKOCKA 65 KR

Tryffelmajo, parmesan, rostad lök.

FRITERAD BRYSSELKÅL 75 KR

Bränd lökcreme, balsamicosirap, gruyère.

KRISPIG KRONÄRTSKOCKA 60 KR

Konfiterad vitlöksmajo.

EDAMAMEBÖNOR 55 KR

​​​​Brynt smör, chili, vitlök.

PIZZOR


LÖJROMSPIZZA (BIANCO) 95 KR

Löjrom, smetana, rödlök, gräslök.

KANTARELLPIZZA (BIANCO) 95 KR

Karamelliserad lök, tryffel, kantareller, rökt karré.

KRONÄRTSKOCKSPIZZA 95 KR

Tomat, brie, pesto, kronärtskocka.




DESSERT

CRÈME BRÛLÈE 95 kr

Vanilj.

FRITERAD MUNK 95 KR

Vispad vit chokladganache, svartvinbärskompott.

KAFFEGODIS 55 kr


EN KULA SORBET 40 KR

Varierande smaker.