Kött

Grillad PICANHA MED KAPPA 125 kr

Wasabikräm, rostad nori, ponzu, sesam.

GRILLAD PLUMA  115 KR

Nektarin, honung, pumpafrön, pesto.
​​​​​​​

OXTARTAR 125 kr

Svartvitlöksmajonnäs, bränd syltlök, sichuanpeppar, manchego, pepparrot.

BRESAOLA 95 kr

Kronärtskockskräm, pecorino, friterade oliver, ruccola.

GRILLAT Lamm 125 kr

Kapris, ärtkräm, pickld rödlök, friterad potatis, dill.

Fisk

TONFISKTARTAR 120 kr

Vattenmelon, fetaost, citron,
chili och honungsvinägrett, dukkah.
​​​​​​​

BLÅMUSSLOR 110 kr  ​​​​​​​

Vitt vin, grädde, vitlök, smör, örter.

FRITERAD TORSK 120 kr 

Mango, rödlök, grillad vårlök, chili, gurka, lime,
avocadokräm, koriander.

 SKAGENRÖRA 110 kr

Dill, pepparrot, citron, räkor, friterat tunnbröd.

RÖDING SASHIMI 120 KR

Citron, forellrom, picklad gurka, pepparrot, dillmajonnäs.

Räkor 115 KR

Fritrad tortilla, vitlökssmetana, cheddarost, gräslök, rödlök.

Grönt med mera

BAKAD SPETSKÅL 80 KR

Tryffelmajonnäs, rostad lök, parmesanost.

KRISPIG BLOMKÅL 90 KR

Tempura, sweetchili, sesam.

GRILLAD GRÖN SPARRIS  90 KR

Balsamicomajonnäs, jordgubbar, parmesanost, pinjenötter.

FRITERAD FÄRSKPOTATIS 85 kr 

Brynt smör, gräslöksmajonnäs, västerbottenost.

FRITERAD MAJS 85 KR

Mojo verde, fetaost, koriander, vårlök.

FRITERADE PIMENTOS PADRÒNS 75 KR

Flingsalt.

EDAMAMEBÖNOR 75 KR

​​​​Brynt smör, chili, vitlök.

BUFFELMOZZARELLA 85 kr

Tomater, balsamico, basilika, friterad tortilla.



DESSERT

CRÈME BRÛLÈE 99 kr

Vanilj.
​​​​​​​

PISTAGE PANNACOTTA 99 KR

Jordgubbar, basilika, rabbarbersirap.

KAFFEGODIS 55 kr


EN KULA SORBET 45 KR

Varierande smaker.