Kött

Grillad biff MED KAPPA 95 kr

Tryffelmajonnäs, hyvlad parmesan, citron,
ruccola, saltrostade pumpafrön.

ÖRTMARINERAD FLÄSKSIDA 90 KR

Picklad romanesco, ärtkräm, salvia.
​​​​​​​

Carpaccio 95 kr

Ädelost, pinjenötter, äpple, balsamicomajonnäs.

Fisk

TONFISKTARTAR 95 kr

Avocado, gurka, jalapeno, rödlök.
​​​​​​​

GRILLAD PILGRIMSMUSSLA 95 kr  ​​​​​​​

Brynt benmärgssmör, marinerad kål.

LÄTTBAKAD TORSKRYGG 95 kr 

Smörsås, fänkål, sidfläsk.

RÄKOR 85 kr

Röd curry, rostad kokos, tomat, rödlök, limemajonnäs, gyoza.

VÄSTERBOTTENOSTPANNACOTTA 95 KR

Löjrom, bröd crisp, rödlök, gräslök, citron.

Grönt med mera

MISOBAKAD SPETSKÅL 75 KR

Sesamfrön, soja, vitlök, rostad lök.

BAKAD JORDÄRTSKOCKA 75 KR

Dragonmajonnäs, picklad schalottenlök.

GRILLAD VIT SPARRIS 85 KR

Gräslöksmajonnäs, parmesanost, hasselnötter.

GLASERADE GULBETOR 70 kr 

Fetaost, pistagenötter.

FRITERADE SÖTPOTATISKROKETTER 80 KR

Rostade kikärtor, yoghurt, picklad lök.

BAKAT ÄGG 63c 70 KR

Ärtkräm, örtolja, picklad fänkål, forellrom, rostad panko.

EDAMAMEBÖNOR 60 KR

​​​​Brynt smör, chili, vitlök.

VISPAD GETOST 70 KR

Honungsbakade fikon, bacon, valnötter, grillat bröd.

STEKTA HARICOTS VERTS 75 kr

Brynt sojasmör, sesamfrön.



DESSERT

CRÈME BRÛLÈE 95 kr

Vanilj.
​​​​​​​

BAKAD CHEESECAKE 95 KR

 Vanilj, Hallon.

KAFFEGODIS 55 kr


EN KULA SORBET 45 KR

Varierande smaker.