Kött

Grillad biff MED KAPPA 95 kr

Tryffelmajonnäs, hyvlad parmesan, citron,
ruccola, saltrostade pumpafrön.

FLÄSKSIDA 85 KR

Salladskål, morot, fänkål, kimchimajonnäs,
friterade risnudlar, koriander.
​​​​​​​

oxtartar 90 kr

Selleri, soja, sesamolja, syltad ingefära,
vitlök, äggkräm, rice krispies.

LAMMKÖTTBULLAR 90 kr

Grillad paprikasås, picklad morot och zucchini, rostade kikärtor.

KYCKLINGKROKETTER 90 kr

Timjan, citron, vitt vin, färskost, parmesan.

Fisk

TONFISKSASHIMI 90 kr

Olivolja, citronmajonnäs, kapris, råhyvlad gurka, rödlök.
​​​​​​​

LAXTARTAR 85 kr  

Gochujangmajonnäs, friterat sushiris,
sesam, rostad nori, koriander.
​​​​​​​

LÄTTBAKAD TORSKRYGG 95 kr 

Smörsås, stekta kantareller, sidfläsk.

BlåMUSSLOR 85 kr

Vitt vin, tomat, grädde, pimenton, grillat levainbröd.

Grönt med mera

SALTBAKADE RÖDBETOR 70 KR

Karamelliserat bovete, brynt smörskumm.

Honungsrostad romanesco 75 KR

Vispad ricotta, confiterad citron, hyvlad mandel.

BRÄND TALLEGIO 70 KR

Stekta vindruvor, balsamico, rosmarin.

GRILLAD PAK CHOI 65 kr 

Miso, soja, chili, rostade pinjenötter.

CONFITERAD FÄNKÅL 75 KR

Fetaost, apelsinmajonnäs, rostad kavring.

FRITERAD BRYSSELKÅL 75 KR

Sojasirap, ingefära, rostade hasselnötter.

EDAMAMEBÖNOR 60 KR

​​​​Brynt smör, chili, vitlök.

ROSTAD BROCCOLI 70 KR

Svamp, oliver, soltorkade tomater,
bränd lökkräm, friterad prosiutto.

ROSTAD MOROT 70 kr

Färskost, vitlök, chili, honung, rostat svartris.



DESSERT

CRÈME BRÛLÈE 95 kr

Vanilj.

VISPAD BRÄND VIT CHOKLADGANACHE 95 KR

 Vanilj, päron, kanderade mandlar.

KAFFEGODIS 55 kr


EN KULA SORBET 40 KR

Varierande smaker.